Restaurant à Fresno, près de Séquoias Park
Comme on ne peut pas trop en demander à ces villes dortoirs nous faisant penser à la banlieue parisienne à plus grande échelle, on les compare par rapport à la bouffe, c’est le mot exact. Ici, un semblant de véritables restaurants. En mangeant le plat de pâtes bolognaise moins bonnes que celles que je fais à l’appart, on découvre que ce n’était qu’une apparence. Le nom et le décor seulement. Les anti-pastis habituellement raffinés étaient ici de grosse tranches de pain entourées de plusieurs couches d’emmental. Mais ça fait partie des rares plats chauds qu’on a mangé sur l’ensemble du séjour.
Je n’ai aucune idée de ce que valent les autres. Je dirais idem ou pires donc je recommande « Old Fashionned Spaghetti » car même s’il n’y a pas la qualité attendue, il y a au moins la sensation d’être dans un vrai restau. Bien évidemment, il se trouve en bord de route. Ca doit autant les surprendre que nous de se retrouver dans nos rues piétonnes et places en Europe. Déjà notre ami québécois V était étonné de nos petites ruelles tarabiscotées lors de son voyage à Nantes. Allez-y juste pour le plaisir de manger enfin des pâtes. Le plaisir également de prendre un apéro comme leur excellente margarita, voire un dessert différent d’un donut ou cookie.
Adresse : 1610 E Shaw Avenue – Fresno – CA 93710